Georges Blanc

selectionné par le guide MICHELIN

Moderne, Créatif, Gastronomique, Régional Français

Trois étoiles : Cuisine remarquable, cette table vaut le voyage. On y mange toujours très bien, parfois merveilleusement.

Quatre couverts : Standing de l'établissement de 1 à 5 couverts ... .
Établissement avec charme et caractère particuliers.

pl. du Marché
01540 Vonnas
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Voir le numéro

www.georgesblanc.com

95 avis :
4.3/5

  • Description
  • Menus
    et Prix
  • Avis (95)
  • Photos (31)
  • Informations
    Pratiques
  • Description

LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN

Sa propre grand-mère avait été sacrée "meilleure cuisinière du monde" par Curnonsky. La tradition reste reine à Vonnas, sans être figée ! L'inspiration de Georges Blanc, c'est la Bresse et sa poularde, les sauces aux goûts profonds, les cuissons savantes qui révèlent les saveurs... Le plaisir de manger, tout simplement.

Mentions particulières:

  • > Restaurant particulièrement agréable
  • > Carte des vins particulièrement attractive

DESCRIPTION DU RESTAURANT (PAR LE RESTAURATEUR)

 

A partir de l'auberge familiale créée en 1872, Georges Blanc, Chef de renom et entrepreneur visionnaire, a bâti un véritable Village Gourmand autour de la maison d'origine au bord de la rivière et de l'Ancienne Auberge 1900 reconstituée. La grande cuisine est bien sûr au cœur de ce village voué à la convivialité où en famille il réinvente sans cesse le terroir à travers des créations comme La Crêpe Vonnassienne au saumon et caviar ou l'emblématique Volaille de Bresse au Foie Gras. Sur près de 5 hectares, vous retrouverez un Spa de rêve, un nouvel espace aquatique bordant un étang et un grand parc paysagé mis en lumière la nuit tombée. Une destination unique.

Grandes Tables du Monde Tradition et Qualité

Grandes Tables du Monde Tradition et Qualité

Maître Restaurateur

Maître Restaurateur

CADRE OU AMBIANCE

  • Bord de l'eau
  • Jardin, Parc
  • Cadre historique
  • Terrasse

Mot du chef Georges BLANC

Georges BLANC

 

"Sans Passion, point d'élévation"

  • Menus
    et Prix

Détails des menus

Menus semaine

  • Déjeuner à partir de 145 €
  • Dîner à partir de 145 €

Menus week-end

  • Déjeuner à partir de 145 €
  • Dîner à partir de 145 €

À la carte

  • Carte de 160 € à 250 €

Spécialités et plats

  • > ÉCLATÉ DE HOMARD AU VIN JAUNE FINE RAVIOLE À L’OSEILLE, MORILLES ET POINTES D’ASPERGES
  • > L’EMBLÉMATIQUE VOLAILLE DE BRESSE “VERSION 2014” LE SUPRÊME ET LE SOT-L’Y-LAISSE RÔTIS SUR L’OS, UNE ROUELLE DE CUISSE FONDANTE, UN VELOURS RUBIS À LA SYRAH QUELQUES LÉGUMES TENDRES ET CRÊPES VONNASSIENNES
  • > LE FLORENTIN "PUR CARAÏBES" PRALINE FEUILLETÉ UN COULIS DE POIRE-WILLIAM A L'EAU DE VIE.

Plats spéciaux

Menu Enfant

Menu : "IMAGES DE VONNAS"145€

Menu : "IMAGES DE VONNAS"195€

Menu : "SAVEURS DU MOMENT AUTOUR DE GRANDS"240€

  • Avis (95)

Note moyenne des internautes

95 avis

4.3/5
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Moyenne des notes

Qualité de la table
4.4/5
Qualité du cadre
4.4/5
Service
4.3/5
Rapport Qualité/Prix
3.9/5

Les avis des internautes

Utilité Date Note

Trier par :

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 >>

21.03.2014 FRA

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Yggdrasil D49
5/5
2 Badges
Georges Blanc
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En couple
Repas : Dîner
Date du repas : 08.03.2014
+ LES PLUS

“- Prix par personne incluant le forfait avec nuit d'hôtel et accès au spa : rapport qualité-prix admirable!
- Repas absolument magique ; mention spéciale pour l'éclaté de Homard, tout simplement grandiose.
- Grand choix de pains, tous aussi bons les uns que les autres ;
- Sommelier d'excellent conseil, nous ayant orienté vers des vignerons de la région pour des dégustations mémorables ;
- Cadre magnifique, mêlant modernité et tradition ;
- Service chaleureux.
Un souvenir inoubliable!”

- LES MOINS

“Seulement des détails :
- Quelques maladresses mineures des serveurs les plus jeunes ;
- Le Chef passe très rapidement : cela donne l'impression que c'est davantage pour l'exercice de style que pour le contact avec les clients enchantés ;
- Les vins, compris dans le forfait, inégaux : blanc presque parfait, rouge un peu jeune et léger pour accompagner le pigeonneau ;
- Prix du plateau de fromages.
Vraiment des détails qui ne gâchent en rien l'expérience!”

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> 1 personne(s) sur 1 ont trouvé cet avis utile

17.03.2014 FRA

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BATH
5/5
1 Badge
Georges Blanc
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : Entre amis
Repas : Déjeuner
Date du repas : 15.03.2014
+ LES PLUS

“Un déjeuner hors du temps.
Des mets subjugués par le talent du Chef (et de la brigade).
Une mention spéciale pour les sauces du homard, de la volaille et que dire de celle qui accompagnait la pomme en l'air.. Une explosion de saveur.
Le service est toujours aussi impeccable.”

- LES MOINS  

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> 3 personne(s) sur 3 ont trouvé cet avis utile

08.03.2014 FRA

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i.amore
5/5
2 Badges
Georges Blanc
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En couple
Repas : Déjeuner
Date du repas : 07.03.2014
+ LES PLUS

“Merci au chef Blanc et à son équipe .Chaque plat est délicieux ,J ai particulièrement appréciée le turbot avec les saint jacques. Le plat avec la volaille de Bresse est une merveille. Le dessert est magnifique à l œil et très bon au gout .L équipe en salle permet de passer un instant culinaire inoubliable.”

- LES MOINS  

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> 12 personne(s) sur 12 ont trouvé cet avis utile

08.03.2014 FRA

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ph.bougis
5/5
2 Badges
Georges Blanc
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En couple
Repas : Dîner
Date du repas : 07.03.2014
+ LES PLUS

“Cuisine d exception ou chaque produit est mis en valeur . Les paysans de la Bresse peuvent être fiers d avoir un chef local et son équipe qui subliment leurs volailles. Chaque plat nous a apporté un grand plaisir gustatif .Le service en salle est précis et discret a la fois . Merci au sommelier pour ses conseils.
En résumé Merci au chef Blanc.”

- LES MOINS  

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> 12 personne(s) sur 12 ont trouvé cet avis utile

01.03.2014 FRA

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Cath777
5/5
1 Badge
Georges Blanc
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En famille
Repas : Dîner
Date du repas : 21.02.2014
+ LES PLUS

“Sublime soirée chez Georges Blanc, tout était parfait et délicieux, merci !”

- LES MOINS

“Absolument rien.”

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> 5 personne(s) sur 5 ont trouvé cet avis utile

28.02.2014 FRA

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Anonyme
5/5
1 Badge
Georges Blanc
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En couple
Repas : Dîner
Date du repas : 27.02.2014
+ LES PLUS

“Un pur plaisir de manger autant de truffes dans des plats aussi savoureux que recherchés. Georges Blanc est toujours aussi abordable et humble.”

- LES MOINS

“Pas grand chose”

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> 8 personne(s) sur 8 ont trouvé cet avis utile

08.12.2013 FRA

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CTR30
4/5
1 Badge
Georges Blanc
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
4/5
Service
3/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : Entre amis
+ LES PLUS

“un repas dégustation excellent ou nous avions permuté pour apprécier la volaille et le homard qui étaient divin avec le menu images de Vonnas.
maîtrise des sauces à la perfection.
très bon Service et accueil en salle de restaurant.
Le sommelier à su comprendre et accompagné correctement notre menu.
Un grand chef M. BLANC qui a su ce rendre disponible et agréable.”

- LES MOINS

“Des desserts et près-dessert en dessous du reste du repas.
Les langoustines étaient un plat sans trop d'intérêt dans le florilège de bonne chose.
un accueil à la réception pour aller à l'hôtel les Saules très désagréable et peu serviable lors de l'établissements des frais de séjour.”

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> 2 personne(s) sur 2 ont trouvé cet avis utile

28.11.2013 FRA

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passionné
5/5
1 Badge
Georges Blanc
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En famille
Repas : Dîner
Date du repas : 14.11.2013
+ LES PLUS

“moment culinaire mémorable : tous les plats sont excellents !!!!
l'oeuf surprise est superbe et que dire du chevreuil !!!!”

- LES MOINS

“pour dire quelque chose :
un petit bémole pour le dessert : très bon mais très classique, sans surprise”

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> 4 personne(s) sur 4 ont trouvé cet avis utile

22.11.2013 FRA

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enzo196500
5/5
1 Badge
Georges Blanc
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En couple
Repas : Dîner
Date du repas : 07.11.2013
+ LES PLUS

“Cadre très agréable au centre d'un petit village entièrement consacré à Georges BLANC. Personnel très accueillant et très disponible.
Pour le menu, nous avions choisi la fête des saveurs. Rien à redire, tous les plats ont été divinement appréciés. Peut-être un bémol pour 1 des 3 pré dessert un peu banal. Les vins proposés avec la formule étaient parfaitement choisis. Une très belle soirée, ponctuée par la "brève" visite du maître des lieux.”

- LES MOINS

“Aucun”

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> 6 personne(s) sur 6 ont trouvé cet avis utile

07.09.2013 FRA

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palmuche
5/5
1 Badge
Georges Blanc
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“que dire de ce merveilleux endroit nous avons craqué une nouvelle fois pour le bœuf wagya un délice - que nous recommandons - l éclaté de homard au vin jaune une pure merveille
nous venons régulièrement et nous n avons jamais été déçus bien au contraire
la gentillesse, le professionnalisme
nous y revenons régulièrement avec toujours le même plaisir”

- LES MOINS

“aucun”

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> 6 personne(s) sur 6 ont trouvé cet avis utile

06.09.2013 FRA

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La Ritoune
5/5
2 Badges
Georges Blanc
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
4/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En couple
Repas : Dîner
Date du repas : 30.08.2013
+ LES PLUS

“Très grande expérience culinaire que nous attentions avec impatience. Très français, pas "à la mode" mais c'est tellement bon. Le produit est bien mis en valeur dans chaque plat et les sauces sont extraordinaires. On pourrait en perdre ses bonnes manières et lécher l'assiette du fameux poulet G7, qui est dans le menu à 190€.
Sinon, c'est tout ce qu'on attend d'un GRAND 3*: service irréprochable, formidable carte des vins, cadre bourgeois confortable, rythme ni trop lent, ni trop rapide, etc.”

- LES MOINS

“Le chef est passé mais vraiment en coup de vent, à peine le temps pour nous de dire bonsoir et remercier. Dommage!

Desserts un tout petit peu en dessous du reste, à notre gout.”

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> 1 personne(s) sur 2 ont trouvé cet avis utile

15.08.2013 FRA

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Sav90
3/5
1 Badge
Georges Blanc
Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
4/5
Service
3/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En couple
Repas : Dîner
Date du repas : 31.07.2013
+ LES PLUS

“Atmosphère très agréable et "simple" pour un établissement de cette qualité.
L'entrée au village est toujours un plaisir!
Le chef, toujours aussi présent, passe à toutes les tables saluer ses clients.
Bien qu'élitiste, le rapport qualité/prix reste bon.
Une mention particulière pour la soirée truffes...”

- LES MOINS

“S'il faut dire quelque chose...le cadre est peut être un peu vieillissant (je parle de la salle de restauration et des chambres).
Plats signatures à dépoussiérer...mais tellement maîtrisés...”

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> 1 personne(s) sur 2 ont trouvé cet avis utile

20.07.2013 FRA

Publié depuis : MICHELIN Restaurants

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historie
4/5
3 Badges
Georges Blanc
Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
4/5
Service
3/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En couple
Repas : Dîner
Date du repas : 10.07.2013
+ LES PLUS

“Un chef présent qui vient systématiquement visiter ses clients et qui explique l'importance des sauces dans la cuisne française.
Des produits de qualité.
Un service efficace qui fait que le dîner est terminé vers 22h30 (arrivée à 20h15) : cette promptitude est assez rare chez les restautrants étoilés pour être signalée.
Un beau cadre aquatique et bien mis en valeur en soirée (nombreuses illuminations)”

- LES MOINS

“Un sommelier très condescendant ! Dommage surtout quand les clients connaissent un peu le vin !
Restaurant ne proposant que de manière détournée le vin au verre et à des tarifs exorbitants... alors que la plupart de leurs homologues 3 *** le font de bonne grâce [et beaucoup moins cher].
Une cuisine encore à son acmée, mais on sent que la pente déclinante n'est pas loin [le plat phare "emblématique volaille de bresse" sent un peu la routine].”

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> 14 personne(s) sur 14 ont trouvé cet avis utile

18.07.2013 FRA

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mika47
2/5
1 Badge
Georges Blanc
Qualité de la table
3/5
Qualité du cadre
3/5
Service
3/5
Rapport Qualité/Prix
2/5
Contexte : En couple
Repas : Dîner
Date du repas : 07.07.2013
+ LES PLUS

“Nous avions choisi une formule forfaitaire chambre+petit-déjeuner et dîner .
Cuisson du homard parfaite.
Dessert remarquable”

- LES MOINS  

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> 1 personne(s) sur 6 ont trouvé cet avis utile

17.07.2013 FRA

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foucher
5/5
1 Badge
Georges Blanc
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En couple
Repas : Dîner
Date du repas : 06.07.2013
+ LES PLUS

“belle surprise organisé par ma compagne ..l univers de george blanc a vonnas est magnifique. le restaurant est au niveau de ces distinctions , les plats classiques jalonnent la carte a travers des spécialités de régions et d'autres : .le tourteau -caviar sublime , l 'ecrevisse- artichaud poivrade , beau mariage , les cuisses de grenouilles -beurre persillé au sommet de son art ..le homard et la volaille , très classique mais terriblement bons .. que dire de plus.. .a découvrir ou a redecouvrir”

- LES MOINS

“Pas de moins pour notre part ,les desserts meriteraient peut être d 'etre encore plus classique dans leur conception mais c 'est vraiment pour dire quel chose .. on reviendra très prochainement”

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> 1 personne(s) sur 3 ont trouvé cet avis utile

23.06.2013 FRA

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ala1
5/5
1 Badge
Georges Blanc
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En couple
Repas : Dîner
Date du repas : 22.06.2013
+ LES PLUS

“Que du plaisir un moment de reve”

- LES MOINS

“Comprend pas les critiques de certaines personnes”

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> 1 personne(s) sur 3 ont trouvé cet avis utile

24.05.2013 FRA

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at50
4/5
3 Badges
Georges Blanc
Qualité de la table
3/5
Qualité du cadre
5/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
2/5
Contexte : En couple
Repas : Dîner
Date du repas : 12.05.2013
+ LES PLUS

“excellent pigeon accompagné d'une sauce très onctueuse”

- LES MOINS

“Le menu à 140 euros n'est pas digne d'un trois étoiles:
Les dressages sont dans l'ensemble sans imagination.
Le foie gras en entrée est bon mais pas exceptionnel.
La crêpe vonassienne est bonne mais le mélange saumon/caviar qui l'accompagne n'est pas convaincant.
Les desserts sont très inégaux: dressage sophistiqué pour les uns et sommaire pour les autres.
Vins très (trop?) chers”

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> 7 personne(s) sur 7 ont trouvé cet avis utile

21.04.2013 FRA

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Zag
4/5
1 Badge
Georges Blanc
Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : Entre amis
Repas : Dîner
Date du repas : 13.04.2013
+ LES PLUS

“Très joli cadre. Service soigné. Plats servis dans un juste timing. Menu découverte de Vonnas, un vrai délice. M. Blanc très accessible.”

- LES MOINS

“Plateau de fromages très petit pour un trois étoiles. Trop de tables à mon goût. Dommage!”

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui Non

> 4 personne(s) sur 4 ont trouvé cet avis utile

15.03.2013 FRA

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Anonyme
4/5
1 Badge
Georges Blanc
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En couple
Repas : Dîner
Date du repas : 07.03.2013
+ LES PLUS

“Revenons toujours avec autant de plaisir
L'accueil est parfait et on se sent tout de suite chez soi
La table vaut toujours le détour. La volaille de Bresse à la crème est tout simplement divin avec ses crêpes vonnassiennes et Fabrice et toujours de bon conseil pour nous faire découvrir de très bons vins
Ne changez pas George Blanc!”

- LES MOINS  

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> 0 personne(s) sur 1 ont trouvé cet avis utile

03.03.2013 FRA

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maya0706
4/5
2 Badges
Georges Blanc
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En couple
Repas : Dîner
Date du repas : 02.03.2013
+ LES PLUS

“L'EXACTITUDE et la PERFECTION de la tradition. Terre mer st Jacques truffes, homard au vin jaune, tout était parfait y compris les desserts.
Le Chef a pris le temps avec Bcp de gentillesse de nous faire une belle dédicace sur la carte.
Enfin un moment de détente pour le café près du feu de cheminée .”

- LES MOINS

“A la vue de notre incertitude sur le choix à la carte , nous aurions attendu les conseils (avisés) du maître d'hôtel qui est revenu 3 fois prendre la commande sans nous proposer son aide.”

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> 1 personne(s) sur 1 ont trouvé cet avis utile

26.02.2013 FRA

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ludomartinique
4/5
1 Badge
Georges Blanc
Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
4/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En famille
Repas : Dîner
Date du repas : 14.02.2013
+ LES PLUS

“excellente cuisine
presence et sympathie du chef
service irreprochable
adapte aux enfants”

- LES MOINS  

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17.12.2012 FRA

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palmuche
5/5
1 Badge
Georges Blanc
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“nous revenons encore une fois en ce lieu magique
c est vraiment le lieu ou nous nous sentons le mieux
les langoustines un régal !
accueil très chaleureux
tout est parfait de l arrivée (José) au départ”

- LES MOINS

“aucun”

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> 0 personne(s) sur 1 ont trouvé cet avis utile

27.11.2012 FRA

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spoon69
4/5
2 Badges
Georges Blanc
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En couple
Repas : Dîner
Date du repas : 26.11.2011
+ LES PLUS

“La qualité de la cuisine, la modernité de notre menu, les saveurs originales. Les desserts exceptionnels, bref tout.”

- LES MOINS

“Rien à redire”

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> 0 personne(s) sur 1 ont trouvé cet avis utile

24.10.2012 FRA

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oleandres
5/5
Georges Blanc
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En couple
Repas : Dîner
Date du repas : 19.10.2012
+ LES PLUS

“Cadre chaleureux, raffiné.Personnel courtois, attentif, accueillant:"on se sent chez soi".La simple lecture de la carte met tous les sens en éveil.La carte des vins offre un large choix et l'aide du sommelier nous a été précieuse.La cuisine est exceptionnelle alliant classicisme et inventivité. Un grand merci a Georges Blanc pour ce dîner inoubliable et pour sa présence attentionnée et chaleureuse auprès de chaque table.”

- LES MOINS

“aucun”

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21.10.2012 FRA

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PP01
5/5
1 Badge
Georges Blanc
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : Entre amis
+ LES PLUS

“le "grand Blanc" est bien toujours un temple de la gastronomie. Georges Blanc est toujours présent et vient aimablement saluer et bavarder avec les gourmets qui fréquentent sa belle maison, mais Frédéric règne désormais en cuisine. Bravo pour tout, en particulier pour ce merveilleux menu "saveurs en fête" qui revisite avec un immense bonheur les mets de la cuisine traditionnelle de la maison. La cave offre un très large choix ou chacun selon ses moyens peut, aidé si besoin est des conseil d'un sommelier très sympathique, accompagner harmonieusement les mets si délicats.
Nous avons passé un moment inoubliable. Merci messieurs Blanc.”

- LES MOINS

“Je n'ai pas mémorisé quoi que ce soit.”

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui Non

23.08.2012 FRA

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Bari
5/5
Georges Blanc
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
4/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : Entre amis
+ LES PLUS

“Délicat, subtile, tout en finesse. Amuses bouches léger autour du crabe et de l'anchois, entrée avec du bar, très fin avec une petite sauce légère aux herbes, les vins assortis Meursault et Nuits St Georges, avec un plat autour de la poule de bresse, obligé!, petits légumes, girolles d'une finesse inouïe, morilles, jeunes carottes, blettes et navets, avec une légère pointe de chataigne, petites galettes fines, artichauts, petit foie gras, sauce fine à la crème légère, volaile cuite à la perfection morceaux choisis par les soins des convives!!, pré-dessert sorbet fraise, petit opéra sauce café, tuerie framboise avec micro flan à la verveine, ronde de mignardise avec tartelettes citron (un must), macarons savoureux, truffes, micros fraisiers à la fraise des bois qui sentent la forêt !!!, dessert autour de la mangue et de l'ananas, le tout très fin accompagné d'une vendange tardive de muscat petits grai
s, une explosion de saveurs en bouche. Du grand Art.
Et un chef présent, trois passage pour savoir si tout va bien, qui se prête au jeu de la photo souvenir, avec des mots gentils pour chacun.
La Classe Monsieur Blanc !”

- LES MOINS

“Il en faut ?
Bon ben : le pain brioché fait trop de miettes ...
(franchement : vaut le voyage)”

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui Non

21.08.2012 FRA

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ACA
5/5
Georges Blanc
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En famille
Repas : Dîner
Date du repas : 15.03.2011
+ LES PLUS

“L'un des tous meilleurs de France, sans aucun doute.
Tout, sans exception était parfait.
De la très grande cuisine, dans un cadre très chaleureux.
Bel hôtel également.... .”

- LES MOINS

“Je n'en vois pas...”

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06.08.2012 FRA

Publié depuis : MICHELIN Restaurants

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hyesun
4/5
3 Badges
Georges Blanc
Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
5/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En famille
Repas : Déjeuner
Date du repas : 28.12.2010
+ LES PLUS

“Cuisine régionale et plats incontournables: menu avec tous les classiques à la hauteur de nos attentes. De Beaux et bons desserts. Accord mets et vins satisfaisant. Les deux passages du chef Georges Blanc: pour saluer et vérifier que tout se passe bien puis pour offrir un menu dédicacé: toujours plaisant et appréciable de voir les chefs pour lesquels on se déplace... Je reviens avec plaisir dans cet établissement dont j'avais un très bon souvenir.”

- LES MOINS

“Certains pourraient reprocher le manque d'originalité dans l'assiette et pour le cadre... mais cela reste une institution.”

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24.07.2012 FRA

Publié depuis : MICHELIN Restaurants

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grostony
5/5
Georges Blanc
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : Entre amis
Repas : Déjeuner
Date du repas : 25.06.2012
+ LES PLUS

“genial !!!!! le meilleur restaurant de france a mes yeux une cusine du terroir une cuisine bressane georges blanc et le meilleur cusinier de france le restaurant se situe dans un cadre idyllique et dans une ville fleurie et tres agreable !!!!!!!”

- LES MOINS

“rien a dire”

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> 1 personne(s) sur 1 ont trouvé cet avis utile

21.07.2012 FRA

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Eric69580
5/5
1 Badge
Georges Blanc
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En famille
+ LES PLUS

“Merci a Monsieur Blanc et sa Brigade de nous faire vivre des moments comme celui-ci. Les alliances de saveurs qui respectent un produit qui garde son goût naturel. Je recommande l'éclatée de homard, ainsi que le rouget.
Un service irréprochable et attentionné réalisé par un personnel qui sait mettre à l'aise, conseiller et rester discret tout en étant présent.
Un Grand moment de Plaisir.”

- LES MOINS

“En trouver relèverait de la mauvaise foi... ou du mauvais goût ...”

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> 1 personne(s) sur 1 ont trouvé cet avis utile

20.07.2012 FRA

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Yquem77
5/5
Georges Blanc
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
4/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En famille
Repas : Dîner
Date du repas : 15.06.2011
+ LES PLUS

“Une cuisine qui magnifie le produit !
Accueil et ambiance chaleureuse et souriante.
Service très efficace en salle et sommelier à l'écoute et très compétent .
Un très beau moment !”

- LES MOINS

“rien”

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> 1 personne(s) sur 1 ont trouvé cet avis utile

28.06.2012 FRA

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kodiack75
4/5
Georges Blanc
Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
4/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
3/5
Contexte : Entre amis
Repas : Dîner
Date du repas : 28.06.2012
+ LES PLUS

“Très bon accueil, personnel souriant et efficace, le service n’est pas trop long, les plats sont bien présentés et bien cuisinés les sauces sont grandiose.
En règle générale très satisfait de notre soirée”

- LES MOINS

“Portions des plats sont un peu chiche, il manque un peu de quantité. Augmenter les portions M.George Blanc
Sinon rien à redire”

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26.06.2012 FRA

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epicurien72
5/5
Georges Blanc
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En famille
+ LES PLUS

“piscine magnifique
accueil grandiose
cuisine parfaite
un chef très présent
carte des vins hallucinantes”

- LES MOINS

“carte des mets qui ne change pratiquement jamais...”

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07.06.2012 FRA

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tri_pak
5/5
2 Badges
Georges Blanc
Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“Un accueil chaleureux au salon ou nous profitons d'un apéritif en choisissant le menu.
À table, les plats sont bien présentés
Les produits de qualités et les assiettes généreuse. M. Blanc n'est pas avare de nobles dans l'assiette.
Une cuisine assez classique avec des plats en sauce.

Les dessert sont à la hauteur des plats, avec pour ma part, un trait plus moderne.

Après avoir passé une excellente soirée, ou nous avons été repus, nous avons pu profiter de la magnifique chambre que propose l'hôtel.

Suite à un petit souci, nous avons fait un mail et dans les 2 heures , nous avons été contacté et le problème réglé. Bravo pour votre sérieux qui reflète la qualité de cet établissement.”

- LES MOINS

“Nous avons demandé un petit casse croûte pour la route, dommage il ne reflétait pas notre beau repas.”

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28.05.2012 FRA

Publié depuis : MICHELIN Restaurants

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rgiacalone
1/5
Georges Blanc
Qualité de la table
1/5
Qualité du cadre
3/5
Service
0/5
Rapport Qualité/Prix
0/5
Contexte : En couple
Repas : Dîner
Date du repas : 27.05.2012
+ LES PLUS

“Joli cadre”

- LES MOINS

“Une cuisine lourde, sans assaisonnement, assiette sans dressage, sans originalité, monochrome, service triste, salle bruyante, pas de conseil, sommelier hesitant, un piège a touriste, très grosse déception”

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> 4 personne(s) sur 4 ont trouvé cet avis utile

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    Commentaire du restaurateur

    Notre longue conversation téléphonique et votre facture m'éclairent sur les 2 seuls plats que vous avez consommé et que vous commentez: Il s'agit du Homard à la Syrah… et de la Volaille de Bresse Foie gras et Champagne. Ces plats Signature enchantent habituellement les Clients. Mon regret: que vous n'ayez rien dit lorsque je suis venu vous saluer à table ou le lendemain matin. Par une explication verbale on peut échanger de manière objective et constructive. À bientôt j'espère Georges Blanc

    04.07.2012

21.05.2012 FRA

Publié depuis : MICHELIN Restaurants

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showpain
5/5
Georges Blanc
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En famille
Repas : Déjeuner
Date du repas : 01.05.2012
+ LES PLUS

“voici le commentaire en souvenir d une belle journee passee chez GEORGES BLANC en ce dimanche de PÄQUES 2012 accompagne de ma conjointe et de sa maman agee de 80 ans qui n'avait jamais été manger chez ce grand cuisinier.
nous avons eu un accueil fort sympatique par MR SAMUEL KAHN maitre d'hôtel en ces lieux et d'une équipe au top à tous les niveaux dans un cadre super agréable.
une adresse à retenir et il faut au moins y aller une fois dans sa vie car sans regret cela vaut le détour MERCI -”

- LES MOINS

“r a s”

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21.05.2012 FRA

Publié depuis : MICHELIN Restaurants

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Jbp
3/5
Georges Blanc
Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
4/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
0/5
Contexte : En couple
Repas : Dîner
Date du repas : 19.05.2012
+ LES PLUS

“Amuse bouche sans vices ni vertues, très bonnes crêpes vonnassiennes, grenouilles en persillades classiques, pigeon avec une très belle sauce.
Excellente tarte soufflée fraises des bois.
Impressionnante cave avec un très bon sommelier.
Nous avons passè une très belle soirée dans l'univers de mr blanc.”

- LES MOINS

“Ras”

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> 0 personne(s) sur 1 ont trouvé cet avis utile

09.05.2012 FRA

Publié depuis : MICHELIN Restaurants

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Jen1011
5/5
2 Badges
Georges Blanc
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : Entre amis
Repas : Dîner
Date du repas : 06.05.2012
+ LES PLUS

“Une cuisine extrêmement fine et précise. Nous avons pris le menu proposant les plats 'signature", un excellent tour d'horizon!
Les cuisses de grenouilles étaient incroyablement tendres, le homard un régal avec une sauce au vin jaune qui s'accordait parfaitement. Une volaille cuite à la perfection, et un dessert excellent (neige glacée au citron et palet au chocolat) qui ponctue un moment culinaire d'exception. Un grand merci aussi au sommelier de très bon conseil!”

- LES MOINS

“Un maître d'hôtel qui n'a pas su mettre en valeur le plateau de fromage. Pour un établissement de ce niveau, on s'attend à ce que le service soit parfait.”

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04.05.2012 FRA

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Miam25
5/5
Georges Blanc
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En couple
Repas : Dîner
Date du repas : 28.04.2012
+ LES PLUS

“Une expérience tout simplement inoubliable...”

- LES MOINS  

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28.04.2012 FRA

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Jocol
5/5
Georges Blanc
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
4/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“une cuisine incroyable !!!. les produits sont tous délicieux , le service est discret et très efficace . la carte des vins est très très bien garnie .... pour toutes les personnes qui aiment la bonne chair ( et qui ont les moyens ) cette adresse fait partie des IMMANQUABLES dans une vie .”

- LES MOINS

“la personne qui s occupait du service de l eau nous as un peu poussé à la consommation . pas le temps de dire ouf que la 3ème bouteille d eau était ouverte alors que notre repas était quasiment terminé et que nos verres étaient pleins . ( et oui ! désolé ! j ai pas trouvé d autre défaut :-))”

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23.04.2012 FRA

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palmuche
5/5
1 Badge
Georges Blanc
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“nous y descendons
régulièrement
nous n avons jamais été déçus
très bonne table
personnel souriant et prévenant du dîner au déjeuner
quant aux sommeliers toujours d excellents conseils
parmi les nombreux séjours que nous faisons dans ces établissements celui ci est un de nos préférés”

- LES MOINS

“aucun”

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21.03.2012 FRA

Publié depuis : MICHELIN Restaurants

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missKt
5/5
Georges Blanc
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En couple
Repas : Dîner
Date du repas : 15.03.2012
+ LES PLUS

“J y ai passé quelques jours à l occasion de mon anniversaire.... Un accueil chaleureux, un cadre exceptionnel dans un petit village charmant, une maison authentique avec un vrai service 5 étoiles, une vraie cuisine traditionnelle généreuse et gourmande maitrisée à la perfection par Mr Georges Blanc & ses fils, une brigade de cuisine et service hyper efficace qui un pris un grand soin a adapter les menus à mon allergie aux poissons et crustacés.... A refaire très vite et a recommander les yeux fermés !”

- LES MOINS

“Rien à dire... tout était parfait !”

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16.03.2012 FRA

Publié depuis : MICHELIN Restaurants

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VLR
4/5
Georges Blanc
Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
4/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En couple
Repas : Dîner
Date du repas : 18.02.2012
+ LES PLUS

“Très belle expérience...Bravo au sommelier Fabrice Sommier pour ces conseils avisés et son professionnalisme !!!”

- LES MOINS

“Aucun...c'était parfait !”

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07.03.2012 FRA

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patao
4/5
Georges Blanc
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
4/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En famille
+ LES PLUS

“Vraie grande cuisine, présentation, saveurs, cuissons impeccables. Le diner est une fête de tous les instants et mérite complètement les trois macarons. L'accueil et le service sont également dignes d'une grande maison, même si l'affluence ne laisse guère de temps à l'improvisation, d'où cette impression de service "rapide" que mentionnent certains. Quant au maître des lieux, il est omniprésent avec chaleur et simplicité, ayant l'oeil à tout.”

- LES MOINS

“Le petit déjeuner est de bonne qualité mais servi en buffet, par un personnel beaucoup moins prévenant que la veille au soir! peut-être la fatigue?”

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui Non

06.03.2012 FRA

Publié depuis : MICHELIN Restaurants

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olivabid
5/5
Georges Blanc
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En couple
Repas : Déjeuner
Date du repas : 03.03.2012
+ LES PLUS

“Le village, le cadre, l'atmosphère, la gentillesse et le professionnalisme du personnel, la présence de Georges Blanc.
La volaille de bresse sauce Foie gras, une tuerie!! Le rapport qualité prix exeptionnel”

- LES MOINS

“dommage que ce ne soit pas à Paris sinon rien à dire tout a été parfait”

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> 0 personne(s) sur 1 ont trouvé cet avis utile

04.03.2012 FRA

Publié depuis : MICHELIN Restaurants

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moifg
4/5
Georges Blanc
Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
5/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
3/5
Contexte : Pour affaire
Repas : Dîner
+ LES PLUS

“très bon acceuil”

- LES MOINS

“le prix
les serveurs et le maitre d'hotel parlaient francais avec un fort accent et nous devions faire répéter car nous ne comprenions pas tout”

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04.03.2012 FRA

Publié depuis : MICHELIN Restaurants

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maj 1001
3/5
Georges Blanc
Qualité de la table
3/5
Qualité du cadre
4/5
Service
3/5
Rapport Qualité/Prix
2/5
Contexte : En famille
Repas : Dîner
+ LES PLUS

“Aux menus, les volailles et leurs accompagnements sont excellents. Le reste est très bon tout en restant très classique. La carte des vins est copieuse et d'un excellent rapport qualité-prix.”

- LES MOINS

“Le service est malheureusement pas à la hauteur d'un 3 macarons : trop lent et peu avenant. Les entrées sont quelconques avec un foie gras très décevant. L'ensemble est d'un rapport qualité-prix peu avenant.”

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> 2 personne(s) sur 2 ont trouvé cet avis utile

02.03.2012 FRA

Publié depuis : MICHELIN Restaurants

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soso1
4/5
Georges Blanc
Qualité de la table
3/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
2/5
Contexte : En couple
Repas : Dîner
+ LES PLUS

“Une référence c'est sûr, mais trop d'originalité et des mélanges trop audacieux qui ne font pas toujours bon ménage. Pour preuve l'ecrevisse avec le sot l'y laisse, délicieux séparément surtout avec le cresson, mais ensemble.....tous les goûts sont dans la nature.
Les desserts sont une "tuerie".”

- LES MOINS

“Un peu trop de monde pour le service...et pourtant on a oublié de me reproposer du vin pour le plat....dommage!”

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01.03.2012 FRA

Publié depuis : MICHELIN Restaurants

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severin1
5/5
Georges Blanc
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En couple
Repas : Dîner
+ LES PLUS

“Le service, le cadre et l'accueil”

- LES MOINS

“le prix et les personnes qui gravitent en permanence autour de la table”

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui Non

01.03.2012 FRA

Publié depuis : Application Mobile

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Eric PF
4/5
Georges Blanc
Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
4/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
3/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“Ambiance chaleureuse. Personnel discret et prévenant. Une cuisine exceptionnelle. La soupe de haricots au truffe = un grand moment.”

- LES MOINS

“aucun”

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29.02.2012 FRA

Publié depuis : MICHELIN Restaurants

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ambrosan
1/5
Georges Blanc
Qualité de la table
2/5
Qualité du cadre
0/5
Service
1/5
Rapport Qualité/Prix
2/5
Contexte : Entre amis
Repas : Dîner
Date du repas : 19.02.2012
+ LES PLUS

“le cadre l hebergement le petit dejeuner”

- LES MOINS

“service deplorable pas digne d un 3 etoiles
plats simples sans recherche de présentation
service ultra rapide assiettes enlevées a peine terminé. conseils inexistants du sommelier sur le choix des vins décevant nous n'y reviendrons pas travaillent sur une renommée qui n'est plus actuelle”

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> 4 personne(s) sur 4 ont trouvé cet avis utile

29.02.2012 FRA

Publié depuis : MICHELIN Restaurants

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Berna1
5/5
Georges Blanc
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En couple
Repas : Dîner
+ LES PLUS

“Le plus que parfait de la cuisine française ! Un régal pour les yeux et la bouche . Cadre exceptionnel .
Merci Monsieur Blanc !”

- LES MOINS

“Aucune "soustraction" à faire ! Que du bonheur !!!”

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29.02.2012 FRA

Publié depuis : Application Mobile

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graziella4
3/5
Georges Blanc
Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
4/5
Service
2/5
Rapport Qualité/Prix
3/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“Des plats de très bonne qualité.”

- LES MOINS

“Une qualité de service pas digne d'un tel établissement. Aucun conseil lors de l'apéritif pour le choix d'un verre de vin et d'un whisky ("les bouteilles sont là" nous a t on dit en nous montrant l'étagère!). Trop d'attente entre les plats rendant le dîner interminable. Le lendemain lors du petit déjeuner la personne qui a pris notre commande des boissons chaudes nous a ensuite oubliés puis après rappel est venue avec la mauvaise commande! Nous avons aussi regretté de voir apparaître les cafés sur la note au vu du prix des menus.”

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> 2 personne(s) sur 2 ont trouvé cet avis utile

29.02.2012 FRA

Publié depuis : MICHELIN Restaurants

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gege5
5/5
Georges Blanc
Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En couple
Repas : Déjeuner
+ LES PLUS

“cadre agréable, reopas fin et de qualité”

- LES MOINS

“néant”

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28.02.2012 FRA

Publié depuis : MICHELIN Restaurants

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zazou1
5/5
Georges Blanc
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En couple
Repas : Déjeuner
+ LES PLUS

“Très beau cadre”

- LES MOINS

“aucun”

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28.02.2012 FRA

Publié depuis : MICHELIN Restaurants

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Brigitta1
4/5
Georges Blanc
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
4/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En couple
Repas : Dîner
+ LES PLUS

“Malgré que je mets au 5/5 pour la table, on à trouvé que c'était un peu moins rafinné/Recherché que les deux dernière fois ou nous y sommes allésen 1985 et 1999. Mais 'est toujours excellent”

- LES MOINS  

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28.02.2012 FRA

Publié depuis : MICHELIN Restaurants

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eric.haegi
3/5
Georges Blanc
Qualité de la table
3/5
Qualité du cadre
4/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
2/5
Contexte : En couple
Repas : Dîner
+ LES PLUS

“L'Hôtel, magnifique. Le service, quoique un peu froid.”

- LES MOINS

“Les grands noms ne font pas forcement les grandes tables ! Le Maître se reposerait-il sur ses laurier ? Nous avons été déçus. Avec 3 étoiles nous attendions un niveau exceptionnel, mais bof... Et crime suprême : la poularde de Bresse était mal cuite ! Même la carte des vins n'était pas à la hauteur. Nous avons mieux mangé dans des 2 étoiles de la région. Ne vaut pas (actuellement !) le prix.”

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> 1 personne(s) sur 1 ont trouvé cet avis utile

27.02.2012 FRA

Publié depuis : MICHELIN Restaurants

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Cedasam
5/5
Georges Blanc
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En couple
Repas : Dîner
+ LES PLUS

“Plats traditionnels très raffinés - Cadre très agréable et intimiste pour les repas en amoureux”

- LES MOINS

“Beaucoup de confusion autour des coffrets cadeaux relais et châteaux / très opaque - frustrations possibles de ne pas en avoir pour son argent / pas de serveur au salon pour proposer un cafe ou digestif”

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21.02.2012 FRA

Publié depuis : Non renseigné

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Mithridate
1/5
Georges Blanc
Qualité de la table
1/5
Qualité du cadre
2/5
Service
0/5
Rapport Qualité/Prix
0/5
Contexte : Entre amis
Repas : Dîner
+ LES PLUS

“decor et cadre”

- LES MOINS

“acceuil detestable, presence de convives qui au pretexte de connaitre M.Blanc ont gache la soiree par leur vacarme rendnat inaudible nos tentatives de conversation, accompagnes de M.Blanc qui n'a pas daigne saluer notre table. Foie gras servi tiède et volaille de bresse inmangeable de sel. Le plat est reparti entier et la serveuse qui s'en est surprise n'a même pas réagi...scandaleux, tres cher et surfait...voila la rancon de la course au chiffre... a ne jamais plus refaire!”

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> 3 personne(s) sur 3 ont trouvé cet avis utile

21.02.2012 FRA

Publié depuis : MICHELIN Restaurants

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92800 Puteaux
5/5
Georges Blanc
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En famille
Repas : Déjeuner
+ LES PLUS

“un service sans défaut, un plaisir de retrouver les mêmes saveurs d'un plat quelques années plus tard. Un grand restaurant où les plats traditionnels sont pleinement mis en valeur et en saveur. Le cadre est classique et se marie bien avec le type de cuisine de Georges Blanc”

- LES MOINS

“rien”

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18.02.2012 FRA

Publié depuis : MICHELIN Restaurants

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ContinentalGT
5/5
Georges Blanc
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
4/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En couple
Repas : Dîner
+ LES PLUS

“Un must de la gastronomie, relativement abordable, accueil professionnel mais très agréable et détendu.”

- LES MOINS

“Difficile de trouver des vins à moins de 100 €”

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17.02.2012 FRA

Publié depuis : MICHELIN Restaurants

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pabj1
3/5
Georges Blanc
Qualité de la table
2/5
Qualité du cadre
4/5
Service
2/5
Rapport Qualité/Prix
2/5
Contexte : En famille
Repas : Dîner
+ LES PLUS

“le cadre”

- LES MOINS

“le service pas a la hauteur d un 3 etoiles, pas de pause entre chaque plat, assiettes débarrassées à peine la dernière bouchée avalée. aucun travail de présentation. melange de saveurs peu harmonieux. cuissons mal maitrisees, très décus nous n't reviendrons pas. ets qui fonctionne sur sa renommée”

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> 1 personne(s) sur 1 ont trouvé cet avis utile

13.02.2012 FRA

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sotobis
5/5
Georges Blanc
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
4/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : Entre amis
Repas : Dîner
+ LES PLUS

“Très accueillant et très bien organisé surtout dans le timing alors qu'on était un groupe de 8 personnes, tout le monde a mangé en même temps en tenant compte des désidératas de tout le monde niveau allergie.”

- LES MOINS

“Rien à leur reprocher sauf l'horaire de la fermeture des piscines et soins balnéaires.”

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11.02.2012 FRA

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Profilm3
5/5
Georges Blanc
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En famille
Repas : Dîner
+ LES PLUS

“Cuisine en tous points remarquable. Mérite le détour.”

- LES MOINS

“Rapport qualité-prix à surveiller.”

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11.02.2012 FRA

Publié depuis : MICHELIN Restaurants

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dodaze
5/5
Georges Blanc
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En couple
Repas : Déjeuner
+ LES PLUS

“Magnifique endroit, cuisine toujours exceptionnelle et accueil parfait”

- LES MOINS

“Aucun”

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10.02.2012 FRA

Publié depuis : MICHELIN Restaurants

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christianchotard
5/5
Georges Blanc
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
4/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En couple
Repas : Déjeuner
+ LES PLUS

“Rapport qualité prix
Menu de grande qualité,copieux,abordable ,service et accueil au top ,choix du vin judicieux bref un tres grand moment dans l'annexe de ce Grand Chef”

- LES MOINS

“Du au succes de ce lieu parking un peu difficile”

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10.02.2012 FRA

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erialy
5/5
Georges Blanc
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En famille
Repas : Déjeuner
+ LES PLUS

“une qualité d'accueil exceptionnelle
Personnel bien sélectionné - caviste de bon conseil - tout
jeune serveur avec parfaite éducation. café pris après le repas dans confortables fauteuils près de la cheminée.
le repas : tous les qualificatifs ne sont pas suffisants”

- LES MOINS

“aucun”

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10.02.2012 FRA

Publié depuis : MICHELIN Restaurants

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dany007
5/5
Georges Blanc
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En couple
Repas : Déjeuner
+ LES PLUS

“Un grand de la gastronomie française
Une cave impressionnante”

- LES MOINS

“RAS”

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10.02.2012 FRA

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dbridier
5/5
Georges Blanc
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : Entre amis
Repas : Dîner
+ LES PLUS

“une bonne table qui mérite ses étoiles, un cadre et un accueil parfaits. on a hâte d'y retourner”

- LES MOINS

“rien à reprocher vraiment malgré un prix qui peut paraître élevé, on est satisfait”

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01.02.2012 FRA

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SAMSARA
5/5
Georges Blanc
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En couple
Repas : Déjeuner
+ LES PLUS

“service cadre plats irreprochables
la presence chaleureuse du CHEF”

- LES MOINS

“le vin blanc G. BLANC peut mieux faire”

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10.12.2011 FRA

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Anonyme
5/5
Georges Blanc
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“De retour à cette adresse de légende 30 ans après, c'est toujours au top.
Service discret, nourriture au niveau.
De plus Georges Blanc assure le commercial en venant discuter de table en table durant le dîner, ce qui ajoute un plus à la renommée de ce passionné qui lutte avec les difficultés pour maintenir une adresse à ce niveau.
A faire une fois dans sa vie.
La visite de la cave à vins est aussi à faire.”

- LES MOINS

“Rien ...”

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22.11.2011 FRA

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Anonyme
2/5
Georges Blanc
Qualité de la table
2/5
Qualité du cadre
3/5
Service
1/5
Rapport Qualité/Prix
1/5
Contexte : Pour affaire
+ LES PLUS

“Poulet de bresse au foie gras succulent.”

- LES MOINS

“Un service toujours aussi mauvais, c'est la deuxieme fois, je pensais que la première fois était un accident, mais là celà se confirme. Mr Blanc a une cuisine excellente mais sans inventivité en revanche tout est à revoir pour le service et l'accueil. Un trois etoiles se doit d'etre parfait.”

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> 2 personne(s) sur 2 ont trouvé cet avis utile

12.11.2011 FRA

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mllece
3/5
Georges Blanc
Qualité de la table
2/5
Qualité du cadre
4/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
1/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“Le passage du chef qui dédicace votre menu souvenir et se prête au jeu des photos.

Rien a dire au niveau du service, il est digne d'un trois étoiles.”

- LES MOINS

“Globalement, j'ai trouvé ce repas frustrant car à part l'entrée, toutes les assiettes qui m'ont été servies (menu à 130 euros) n'étaient pas particulièrement jolies, alors que la présentation de beaucoup d'autres plats était très travaillée, raffinée et appétissante.

J'ai fait plusieurs trois étoiles. Le service et la salle lors de mon passage chez Blanc en était digne, pas la cuisine.

Si ce menu m'avait couté 80 euros, j'aurais trouvé - du fait du cadre et du service - le prix justifié.

J'attendais avec impatience de gouter cette cuisine, je l'ai fait, mais je n'y retournerai pas et conseillerai d'autres étoilés à mes amis.”

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> 1 personne(s) sur 1 ont trouvé cet avis utile

31.10.2011 FRA

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les agosts
4/5
1 Badge
Georges Blanc
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
4/5
Service
2/5
Rapport Qualité/Prix
3/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“la cuisine bien sûr et notamment le homard au vin jaune et les desserts (florentin et poire semi-confite)”

- LES MOINS

“- le service : rapide, peu attentif,les 2 cartes comportaient les prix, les desserts sont arrivés sans que les 2 convives soient à table, les plats ont été à peine présentés...
- le plateau de fromages était un peu fatigué
- curieusement, Mr Blanc dédicace son menu sans qu'on lui demande !”

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14.10.2011 FRA

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kalistarac
4/5
1 Badge
Georges Blanc
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
4/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
3/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“Tout simplement a la hauteur de ce que je comptais découvrir et déguster.
Exceptionnel.
Zéro défaut
Chef Blanc, 1000 merci pour votre accueil et vos plats de rêve.”

- LES MOINS  

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03.10.2011 FRA

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palmuche
5/5
1 Badge
Georges Blanc
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : Entre amis
+ LES PLUS

“venons très régulièrement nous n avons jamais été déçus
monsieur Blanc a du allier table d' exception convivialité un vrai bonheur de se retrouver en ce superbe lieu
avons convie pour une occasion nos amis . la table et le lieu leur ont paru exceptionnel
Monsieur Blanc est très présent et cela est très bien”

- LES MOINS

“Aucun”

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22.08.2011 FRA

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vessy61
5/5
Georges Blanc
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“Table et service exceptionnels, immuable au fil du temps.
Peu de maisons ont ce calibre et cette classe.
Les chambres sont très confortables.
L'accueil est chaleureux”

- LES MOINS

“Aucun!
Peut être les prix des vins y compris les vins régionaux”

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16.08.2011 FRA

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Isabelle MARQUIS
5/5
Georges Blanc
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“Georges Blanc le 8 Aout 2011 :
Notre arrivée a Vonas nous prépare en douceur a vivre des moments pleins de saveurs. Tout le village tourne autour de Georges Blanc ou plutôt grace a Georges Blanc. Son restaurant gastronomique et son hôtel 5 étoiles, son auberge, sa boutique de Decoration, sa boutique traiteur et produits alimentaires, son hôtel 3 étoiles et son patrimoine immobilier local. L'accueil est remarquable et l'absence du chef se fait oublier notamment par la présence du Directeur Hervé Audibert ; nous l'avions connu chez Veyrat et nous avions regrette son départ ; ces quelques années au Chateau Margot et au Georges V ont conserve son professionnalisme et cette belle motivation a satisfaire au mieux les clients ; calme, pose, le regard sur toutes choses garantissent a Georges Blanc une tranquillité d'esprit. Georges Blanc n'est pas seulement un grand chef, c'est un homme qui sait bien s'entourer. Il a donc brille pour nous tout au long de notre séjour du haut de ses 3 étoiles. Nous avons choisi le menu Vonas. Grand fervent des associations subtiles de Pascal Barbot, nous avons été conquis par les gouts hauts en couleurs de Georges Blanc ; les mélanges sont francs et les sauces généreuses mettent les mets en valeur. Georges Blanc semble attache a nos traditions culinaires tout en les faisant évoluer grace a son art. Un moment inoubliable et inattendu car il nous a fait aimer ce que nous pensions d'une autre époque . Une cuisine d'aujourd'hui différente et pleine de découvertes. Nous vous remercions Monsieur Blanc, vous et votre équipe. A bientôt.”

- LES MOINS  

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17.07.2011 FRA

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marsili91
5/5
Georges Blanc
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“Excellant!! fantastique !!
Cadre exceptionnel
Cuisine classique mais efficace et précise
Portions idéalement adaptées pour le menu "signature de l'été" : pas trop copieux
Petite attention : dédicace personnalisée de Monsieur Blanc
Le village de Vonnas et les établissements Blanc sont magnifiques”

- LES MOINS

“Service un peu trop rapide et manque un peu de fluidité”

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29.03.2011 FRA

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JF. Fabry
5/5
2 Badges
Georges Blanc
Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“très beau cadre repas parfait la gentillesse du personnel et en particulier monsieur blanc pour sa dedicasse”

- LES MOINS

“trop loin de Carcassonne pour venir plus souvent”

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12.03.2011 FRA

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2611
3/5
1 Badge
Georges Blanc
Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
3/5
Service
3/5
Rapport Qualité/Prix
2/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“bonne table cuisine delicieuse”

- LES MOINS

“manque de quantitèe”

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12.03.2011 FRA

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2611
4/5
1 Badge
Georges Blanc
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
3/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“cuisine gouteuse ,savoureuse ,emouvante en bref extraordinaire”

- LES MOINS

“les tables du restaurant sont trop rapprocher manque d'intimité”

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui Non

29.11.2010 FRA

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alicelyon
5/5
Georges Blanc
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En famille
+ LES PLUS

“Tout n'est que luxe, calme et volupté ...
Soyons sérieux, un service attentif, des mets somptueux. Tout est parfait.”

- LES MOINS

“Le sommelier.
Ayant choisi du foie gras en entrée et ayant précisé que nous n'étions pas de grands amateurs de vin, j'ai demandé un Sauternes. Le sommelier m'a proposé le seul Sauternes de la carte à 600 euros la bouteille (Chateau Yquem). Je ne doute pas de la valeur de ce Sauternes. Ce qui me chagrine, c'est que c'est le seul Sauternes de la carte. Je trouve incorrect de proposer un vin à ce tarif-là à quelqu'un qui a préalablement dit que les vins ne l'intéressaient pas trop.
Le sommelier oublie totalement son rôle de conseiller pour faire marcher la pompe à fric.
Désolant”

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> 0 personne(s) sur 1 ont trouvé cet avis utile

10.11.2010 FRA

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Anonyme
5/5
Georges Blanc
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
4/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“diner vraiment parfait
hôtel de qualité
Spa exceptionnel
petit déjeuner correct sans plus pour un établissement 5 étoiles ( pas de thé à la menthe)”

- LES MOINS

“ras”

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui Non

08.10.2010 FRA

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jacadi 93
5/5
1 Badge
Georges Blanc
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“Cette forteresse de la gastronomie ne déroge nullement à sa brillante réputation. Accueil,service ,dîner, sommelier
et, pour finir le voiturier qui est la cerise sur le "château".”

- LES MOINS

“Nous cherchons..........!!!”

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28.09.2010 FRA

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Anonyme
5/5
Georges Blanc
Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
5/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“accueil chaleureux dans un bel espace. on se sent un peu comme chez des amis. la table vaut vraiment le détour.”

- LES MOINS

“plutôt surpris par les critiques négatives. soit elles ne sont pas fondées soit elles ont un but destructeur. notre intimité était parfaite, le sommelier très sympathique, le service a la vitesse souhaitée”

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24.09.2010 FRA

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grenaud
3/5
Georges Blanc
Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
2/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
3/5
+ LES PLUS

“Superbe table si l'on aime la cuisine à l'ancienne, très bon conseil au niveau des vins. Je reviendrais”

- LES MOINS

“chambre toute petite”

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16.08.2010 FRA

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passionné
4/5
1 Badge
Georges Blanc
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
3/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : Entre amis
+ LES PLUS

“grand moment culinaire
cuissons et assaisonnements parfaits
le cadre est suberbe
apéritif pris le long de la rivière : très sympa”

- LES MOINS

“qualité du service correct
ait demandé une dédicace de M BLANC lors de ma réservation; finalement la dédicace était du fils : un peu limite”

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08.08.2010 FRA

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Anonyme
4/5
Georges Blanc
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
3/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
+ LES PLUS

“très bon repas par contre un dessert est manquant a la carte ...”

- LES MOINS

“l'assistante du sommelier est vraiment en dessous de tout ...”

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18.07.2010 FRA

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Pap's
3/5
Georges Blanc
Qualité de la table
3/5
Qualité du cadre
4/5
Service
3/5
Rapport Qualité/Prix
2/5
+ LES PLUS

“Maison et son complexe du plus en plus impressionnant a chacun de nos passages.
Bravo a ce grand investisseur que vous êtes...!
Bon produits, bonne cuisine.
une valeur sûre.
Malgré mes quelques critiques, cet etablissement reste une valeur de notre patrimoine gastronomique Francais.”

- LES MOINS

“Les tables un proches et par consequent manque d'intimite et de discrétion.
Service un peu expéditif et froid.
Un seul sommelier prenant des décisions, un peu juste au regard du nombre de table.”

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07.07.2010 FRA

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gkcnarf
2/5
Georges Blanc
Qualité de la table
3/5
Qualité du cadre
1/5
Service
3/5
Rapport Qualité/Prix
2/5
+ LES PLUS

“une excellente entrée avec caviar petite asperges. et m. blanc et très accessible en salle”

- LES MOINS

“pas a la hauteur de sa réputation. les tables sont trop proches. entrés et plat sans aucune petite découverte entre chaque plat. une lenteur dans le service entre chaque plat inhabituel dans ce genre d' établissement”

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> 1 personne(s) sur 1 ont trouvé cet avis utile

11.08.2013 FRA

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Skypita
4/5
2 Badges
Georges Blanc
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
4/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
3/5
Contexte : En couple
Repas : Dîner
Date du repas : 27.07.2013
+ LES PLUS

“Exceptionnel. Le chapon à la sauce au foie gras et champagne est tout simplement divin.”

- LES MOINS

“Rien à dire. C'était parfait.”

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27.05.2013 FRA

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palmuche
5/5
1 Badge
Georges Blanc
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“revenant en ce lieu magique
tout était parfait
le bœuf - une merveille
service irréprochable, comme d habitude ainsi que la gentillesse de toute la brigade”

- LES MOINS

“aucun”

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02.05.2013 FRA

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renoss
5/5
Georges Blanc
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : Entre amis
+ LES PLUS

“C'était une première visite en ce lieu magique. Cadre magnifique, Accueil très sympathique. Côté cuisine c'était parfait. Quant au sommelier en second il fut de très bons conseils et très agréable. Nous avons passé un très agréable moment nous reviendrons.”

- LES MOINS

“À part quelques petites erreurs pour le service: Les messieurs servis Avant ces dames,(Pour la mise en bouche) et couvert oublier pour un convive. Nous mettrons ça sur la jeunesse des serveurs.”

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04.10.2010 ENG

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ofabre
4/5
Georges Blanc
Qualité de la table
3/5
Qualité du cadre
3/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
3/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“this is a classic and it feels like it
classic cuisine with a modern twist
good affordable wine list
they also serve wine by the glass”

- LES MOINS

“we had a long hair in one of our dishes
this shouldn't happen in a place like this
the dishes are quite heavy”

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> 0 personne(s) sur 1 ont trouvé cet avis utile

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Déjeuner : De 12h00 à 13h30
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  • Depuis Lyon, à 60km au nord et à une heure Depuis Genève à 1h15,environ sortie Vonnas sur l’autoroute A40
  • à 20 minutes en taxi ou voiture de la gare de TGV Mâcon Loché. En TGV 1h30 de Paris

Principale(s) prestation(s)

  • Accès handicapés
  • Groupes acceptés
  • Salon pour repas privés
  • Air Conditionné
  • Parking
  • Voiturier
  • Banquet

Moyen(s) de paiement

  • Amex
  • Master Card
  • Visa
  • Diners club

Langue(s) parlée(s)

Allemand, Anglais, Espagnol, Italien, Russe

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