CHALET DE BROU

Guide MICHELIN 2016

Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité

168 bd de Brou 01000 Bourg-en-Bresse

Menus et Prix

Traditionnel, Classique, Régional Français, Bressan - 15 € - 65 € 15 € à 65 € Prix d'un repas, hors boissons, mentionné à titre indicatif, susceptible de modification par le restaurant.

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Détails des menus

Menus semaine
  • Déjeuner à partir de 15 €
  • Dîner à partir de 15 €
Menus week-end
  • Déjeuner à partir de 25 €
  • Dîner à partir de 25 €
À la carte
  • Carte 35 € à 65 €

Spécialités

  • POULET DE BRESSE AUX MORILLES ET VIN JAUNE
  • GRENOUILLES FRAICHES A LA PERSILLADE
  • GATEAU DE FOIE DE VOLAILLE
  • QUENELLE DE BROCHET SAUCE NANTUA.

Plats spéciaux

Brunch, Menu Enfant, Végétarien

Offres du restaurant

2 offres en cours

Menu à 34 €

Menu En 3 Services - Midi et Soir à 34 € par personne

Offre valable du 19/10/2015 au 06/07/2017 et uniquement disponible à la réservation en ligne.

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Menu à 26 €

Menu En 3 Services - Midi et Soir à 26 € par personne

Offre valable du 19/10/2015 au 06/07/2017 et uniquement disponible à la réservation en ligne.

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Photos ( 13 )

Guide MICHELIN 2016

La carte de ce restaurant familial mise toujours sur le terroir (grenouilles, poulet de Bresse, gâteau de foies de volaille et coulis de tomates fraîches), parfois réactualisé... Quant à la terrasse, elle reste charmante face à la superbe église de Brou !

Les inspecteurs du guide MICHELIN

Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
Bon standing.
Menu à moins de 20 €.

Avis des clients

Note moyenne : 3.8/5 (14 avis)

3.7/5
Qualité de la table
3.9/5
Service
Qualité du cadre
3.4/5
Rapport Qualité/Prix
3.7/5

Description du restaurant

1 actualité

Mot du chef

Inspiré dès mon enfance par les parfums des cuisines de ma mère, j ai eu dès l'âge de 5 ans la vocation de devenir cuisinier.

Après avoir fait mes premières classes à Beaune dans mon village natal ,au restaurant l' Ecusson chez Jean-Pierre Senelet, j' ai poursuivi mon parcours dans des établissements lyonnais tel que , Christian Têtedoie , Léon de Lyon...et la Marelle à Péronnas.

Aujourd' hui je suis ravi au Chalet de Brou de vous faire découvrir ma cuisine, , avec des produits frais de la région, des incontournables tel les volailles de Bresse, le gâteau de foie de volaille ou encore la quenelle de brochet sauce Nantua ainsi q' une cuisine créative ou le goût et la qualité sont au rendez-vous.

Vincent KHRAMOFF

Description du restaurant

Face au Monastère royal de Brou élu Monument préféré des français 2014, Vous voilà prêt à passer un bon moment dans ce restaurant où vous sentez d’emblée à l’aise.
A La carte que du beau et du bon, avec des produits du terroir, des arrivages de poissons frais des volailles de Bresse Miéral , de l’ agneau du Quercy….Spécialités bressanes et régionales et une cuisine aussi bien traditionnelle que créative.
La carte varie avec les saisons.
Vous pourrez dès les beau jours arrivés, profiter d’avantage de la vue exceptionnelle face au Monastère de brou en déjeunant ou dinant en terrasse .

Cadre ou Ambiance

  • Terrasse
  • Vue Exceptionnelle

Actualités du restaurant

SPECTACLE SON ET LUMIERE EDITION 2016

Publié le 21.07.2016

Saison : DE JUIN A SEPTEMBRE 2016

Événements:Couleur d' amour de Gilbert Coudène
Il est prévu pour la saison d' été 2016
Une nouvelle édition de son et lumière reliant le centre ville et le royal Monastère de brou.
Venez profiter à cette occasion de ce spectacle en dinant ou buvant un verre en terrasse

TROIS SOIREES PAR SEMAINE
( vendredis et samedis soir à la nuit tombée)
Spectacle de 15 mins / 4 fois par soirée

Localiser

Chalet de Brou - 168 bd de Brou 01000 Bourg-en-Bresse

  • En voiture : Sortie A40 Bourg Sud
Itinéraire

Horaires et infos pratiques

Horaires d'ouverture

Déjeuner Dîner
LUN 12h00 - 14h00  
MAR 12h00 - 14h00 19h00 - 21h30
MER    
JEU   19h00 - 21h30
VEN 12h00 - 14h00 19h00 - 21h30
SAM 12h00 - 14h00 19h00 - 21h30
DIM 12h00 - 14h00 19h00 - 21h30

Coordonnées

Services

  • Banquet
  • Groupes acceptés

Paiement

  •  
  •  
  •  

Langues

  • Anglais
  • Français