Bal d'Onsera
Une étoile : Une très bonne cuisine dans sa catégorie.
Blasón Aragonés 6
50003 Zaragoza
Cuisine Créative
LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN
Situé dans une rue piétonne de la vieille ville, ce petit restaurant vous accueille dans un hall et une salle parquetée de style minimaliste garnie de mobilier moderne. Des plats créatifs très soignés sont élaborés dans ses cuisines partiellement ouvertes.
Informations Pratiques
Horaires d'ouverture
| LUN | MAR | MER | JEU | VEN | SAM | DIM | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Déjeuner | |||||||
| Dîner |
Principales prestations
Air conditionné
Chiens refusés
Moyens de paiement
master card
visa
Avis de la communauté Michelin Restaurants
Moyenne des notes
17.11.2010 FRA
Publié depuis : ViaMichelin
macaron largement mérité, fin et relativement copieux à la fois, vins très abordables
fumeurs autorisés ce qui peut "gâcher" le repas (et pourtant je suis fumeur mais j'ai fumé dehors)
29.09.2011 ESP
Publié depuis : Application Mobile
16.01.2011 ESP
Publié depuis : ViaMichelin
También se le podría calificar como restaurante "de diseño" por cuanto que cada plato es, realmente una obra de arte sensorial: la vista, el gusto y el olfato homenajeados en cada creación.
Muchos sabores y texturas son desconocidos o irreconocibles, para mí (restaurante sólo para entendidos).
Restaurante de los llamados "minimalistas"y, en efecto, lo es es muchos de sus aspectos: el más importante de ellos, la cantidad de la comida.
A este respecto, antes que pasar hambre, les recomiendo el menú degustación (72 EUROS + vino -caro- + IVA).
El servicio poco atento y un tanto descuidado.
El pan, industrial, si bien confeccionado al momento.
Sorprende la presencia en el comedor de una gran cámara para vinos que desdice un tanto de la decoración simplista.
Crêpe dentelle comme un mille-feuille selon Christian Le Squer
Christian Le Squer est l’un des neuf chefs trois étoiles de la capitale. Son restaurant, Ledoyen, est un magnifique pavillon édifié en 1792 dont la salle de style Napoléon III offre une vue imprenable sur les jardins des Champs-Élysées.

