Ca'Sento
Une étoile : Une très bonne cuisine dans sa catégorie.
Méndez Núñez 17
46024 Valencia
Cuisine Traditionnelle
LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN
Le décor moderne, les détails design et les cuisines ouvertes font l'attrait de ce restaurant, qui vous invite à déguster une cuisine largement tournée vers les produits de la mer, et dont les saveurs franches et les séduisantes textures sont élaborées à partir d'ingrédients d'exception.
Informations Pratiques
Horaires d'ouverture
| LUN | MAR | MER | JEU | VEN | SAM | DIM | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Déjeuner | |||||||
| Dîner |
Fermetures exceptionnelles
- Du 15.03.2012 au 31.03.2012
- Du 01.08.2012 au 15.08.2012
Principales prestations
Air conditionné
Chiens refusés
Transports en commun
Serrería
Moyens de paiement
american express
master card
visa
Avis de la communauté Michelin Restaurants
Moyenne des notes
15.11.2010 FRA
Publié depuis : ViaMichelin
une bonne cuisine, de bons vins et un personnel avenant et sympathique
il n y a pas de mots pour décrire le cadre de ce restaurant.... sincèrement vous hésitez à manger dans cet endroit. (de plus une odeur d'égout, due à de très forte pluie sur valence). plus de 300€ pour 2 personnes, c'est trop élevé pour le cadre (mais rien à dire sur la qualité du menu et des vins)
07.11.2011 ESP
Publié depuis : ViaMichelin
el arroz plancha con gamba de Denia. Impresionante, quedé prendado de él bastante tiempo, hasta que volví a repetir.
El olor que tiene el restaurante. no sé si lo perfuman y es ese olor el que no me gusta, o que tiene ese olor.
15.03.2011 NLD
Publié depuis : ViaMichelin
Het enige wat ons kon bekoren in dit restaurant was de lekkere champagne en de heerlijke wijn. Dat is het enige
Als je in België naar een sterrenzaak gaat, heb je altijd gevarieerde smaken op je bord liggen (zoet, zuur,...). In dit restaurant echter is het meestal een eentonige smaak. Zo kregen wij bv. een reuzescampi geserveerd en dit was het enige dat op het bordje lag! Moet je weten dat het darmkanaal niet eens verwijderd was!! Een ander gerecht, was gewoonweg verbrand! Wij hebben dan ook halverwege onze degustatiemenu de rekening gevraagd (wij moesten volle pot betalen hoor). Schandalig dat dit zelfs een ster verdient!
Crêpe dentelle comme un mille-feuille selon Christian Le Squer
Christian Le Squer est l’un des neuf chefs trois étoiles de la capitale. Son restaurant, Ledoyen, est un magnifique pavillon édifié en 1792 dont la salle de style Napoléon III offre une vue imprenable sur les jardins des Champs-Élysées.

