Rodero
Une étoile : Une très bonne cuisine dans sa catégorie.
Arrieta 3
31002 Pamplona
Cuisine Moderne
LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN
Cet établissement de tradition familiale jouit d'un beau succès, qu'il doit en grande partie à sa cuisine actuelle axée sur des produits régionaux de saison et jouant avec habileté sur l'harmonie des saveurs et des textures. Salle à manger mi-classique, mi-actuelle et deux salons privés.
Informations Pratiques
Horaires d'ouverture
| LUN | MAR | MER | JEU | VEN | SAM | DIM | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Déjeuner | |||||||
| Dîner |
Fermetures exceptionnelles
- Du 14.07.2012 au 21.07.2012
Principales prestations
Salon pour repas privés
Air conditionné
Chiens refusés
Moyens de paiement
american express
master card
visa
Avis de la communauté Michelin Restaurants
Moyenne des notes
06.03.2012 ESP
Publié depuis : MICHELIN Restaurants
Buena cocina moderna. Detalles de cocina tecnologica, pero no justifica relacion calidad precio. 72 € por persona sin vino.
Remarcable la atencion.
Unica mesa para cenar.
27.01.2012 ESP
Publié depuis : Non spécifié
Después de unas vacaciones gastronómicas en el norte, de vuelta a nuestra tierra tomamos la decisión de pasarnos por Pamplona a visitarlo y a comer en Rodero, sitio del que había leido muy buenas críticas en blogs y páginas de gastronómia, y la verdad que superó todas las expectativas posibles. Tomamos el menú degustación, con platos que rozan el éxtasis gastronómico como los "Salmonetes con pan de algas",la Paloma, o un increible postre como la "Fondue templada de queso Stilton" una mezcla bizarra de sabores, para uno de los mejores platos que he comido nunca. La cocina de Koldo mezcla el cariño por el producto de la tierra con las más novedosas técnicas. Y qué decir de la sala! Un trato muy cercano y familiar que te hace sentir como en casa. Muy bien calidad - precio.
Muy recomendable experiencia para los amantes de la buena cocina.
20.09.2011 ESP
Publié depuis : Application Mobile
De paso por Pamplona y en camino a San Sebastian , tuvimos la gran idea de parar a almorzar. Llamamos por teléfono y tuvieron la gentileza de esperarnos ya que iban a cerrar !!!. Nos atendieron 2 elegantes y hermosas señoras que hicieron de nuestro almuerzo un gran deleite.
El menú sencillamente espectacular, el servicio atento y muy cuidadoso . el postre ( tarta de almendras) tipo souffle , para el recuerdo !. Al final, un gran recuerdo de nuestro fugaz paso por la bella Pamplona!
Crêpe dentelle comme un mille-feuille selon Christian Le Squer
Christian Le Squer est l’un des neuf chefs trois étoiles de la capitale. Son restaurant, Ledoyen, est un magnifique pavillon édifié en 1792 dont la salle de style Napoléon III offre une vue imprenable sur les jardins des Champs-Élysées.

