Kabuki Wellington
Une étoile : Une très bonne cuisine dans sa catégorie.
Velázquez 6
28001 Retiro
Cuisine Japonaise
LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN
Ce restaurant extrêmement apprécié dans la ville dispose d'une grande salle à manger actuelle agrémentée de touches design, répartie sur deux niveaux et assortie d'un bar à sushis. Sa cuisine japonaise fait très bon usage de produits d'excellente qualité et offre de belles présentations.
Mentions particulières:
- > Carte des vins particulièrement attractive
Informations Pratiques
Horaires d'ouverture
| LUN | MAR | MER | JEU | VEN | SAM | DIM | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Déjeuner | |||||||
| Dîner |
Fermetures exceptionnelles
- Du 01.08.2012 au 21.08.2012
Principales prestations
Voiturier
Air conditionné
Chiens refusés
Transports en commun
Retiro
Moyens de paiement
american express
diners club
master card
visa
Avis de la communauté Michelin Restaurants
Moyenne des notes
04.05.2010 FRA
Publié depuis : ViaMichelin
Menu dégustation à 65€ vraiment excellent, varié et consistant! J'avais quelques doutes sur l'obtention de l'étoile, après notre passage j'en ai pas une once. Une note spéciale au Mero, Sashimi de Toro et surtout au Sushi oeuf de perdrix truffe (extraordinaire!). La carte des vins est bonne realtaion qualité prix. Bon service!
A plusieurs, et surtout entre amis, les tables rondes sont préférables et beaucoup plus conviciales.
12.08.2011 ESP
Publié depuis : ViaMichelin
Sin lugar a dudas el mejor restaurante de Madrid. Gran cocina y carta de vinos maravillosa
07.02.2010 ESP
Publié depuis : ViaMichelin
El restaurante es muy bonito, la decoración y el ambiente.
El servicio es malísimo para un restaurante de esta categoría. Trajeron la comida antes que las bebidas y se equivocaron después con el vino. Pedimos comida a la carta (no sé cómo será el menú) y a mi pareja le trajeron el solomillo de buey de waygu (que era como un simple filete a la plancha) antes que a mí el toro sashimi que había pedido. Terminó su plato y el mío no había llegado aun. Todo es muy rápido, no dan tiempo.... peor que muchas cafeterías. Camareras extranjeras que casi les cuesta hablar castellano. No se merece la categoría que tiene.
Champagne et bellota, le mariage du siècle
En partenariat avec Dom Pérignon, José Gómez, président de Joselito, a ouvert il y a quelques mois Ham & Champ, un espace dédié à la dégustation de jambon de bellota et de champagne dans l’un des restaurants les plus hype de Madrid, le Sula.

