't Huis van Lede
Une étoile : Une très bonne cuisine dans sa catégorie.
Lededorp 7
9772 Wannegem-Lede
Cuisine Moderne
LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN
Le répertoire classique est remis à la sauce du jour en cette maison de bouche côtoyant le clocher. La cuisine va à l'essentiel et évite ainsi toute fioriture. Cadre actuel. Beaux oliviers en terrasse.
Informations Pratiques
Horaires d'ouverture
| LUN | MAR | MER | JEU | VEN | SAM | DIM | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Déjeuner | |||||||
| Dîner |
Fermetures exceptionnelles
- Du 20.12.2012 au 11.01.2013
- Du 03.04.2012 au 12.04.2012
- Du 17.07.2012 au 02.08.2012
Principales prestations
Repas servi au jardin ou en terrasse
Parking client
Salon pour repas privés
Air conditionné
Moyens de paiement
master card
visa
Avis de la communauté Michelin Restaurants
Moyenne des notes
21.11.2011 NLD
Publié depuis : ViaMichelin
De hazenrug en fazant was buitengewoon lekker.
Nog nooit meegemaakt dat men bij de voorstelling van de kaart een toeslag aankondigd omdat (die dag?) ingredienten duurder waren.
Te lang moeten wachten.
Veel schoonheidsfoutjes o.i. helemaal geen ster waard.
Lang moeten wachten,
07.01.2011 NLD
Publié depuis : ViaMichelin
We zijn begonnen met een glas champagne (Autreau) Zeer aangename champagne, wel een beetje prijselijk. Het soepje van butternurpompoen en gerookte paling vonden we super. De paling was van een uitstekende kwaliteit. We namen de grote menu die begon met King krab met frisse toetsen van mango, Granny smith in komkommer, zeer aangenaam om te straten. Het tweede voorgerecht was een risotto van truffel. Die risotto was zeer goed gemaakt. Mooie kwaliteit van truffel en consistentie van de risotto, het mocht voor ons ietsje meer zijn. Het hoofdgerecht was een klepper. Een perfect gekarameliserde kwartel met pure met ratte aardappelen en groene kruiden. Het moest zeker niks meer zijn dan dit. Het zoute van de soja saus was perfect bij het zoete van de honing. Ertussen namen we enkele stukken kaas. Als dessert kregen we een herwerking van De Tiramisu. Zeer mooie afsluiter.
Besluit: Aangename middag in 't Huis van Lede, zeer vriendelijke bediening. De inbreng van de sommelier in de wijnkeuze was zeer behulpzaam. We komen zeker terug.
/
24.11.2010 NLD
Publié depuis : ViaMichelin
ik was vol verwachting voor een sterrenrestaurant edoch ik kreeg een gekunsteld voorgerecht : foie gras met st jacobs was aangekondigd. De vis was nauwelijks te smaken wegens teveel verschillende ingrediënten binnenin de ganzenlever. Bovendien was de inhoud te krokant. Verrassend maar niet op de juiste manier.
De bediening was pover en weinig hartelijk noch relevant.
Een soepje van butternutpompoen met gerookte paling als hapje is toch geen hoogvlieger nietwaar?
zie hierboven
Crêpe dentelle comme un mille-feuille selon Christian Le Squer
Christian Le Squer est l’un des neuf chefs trois étoiles de la capitale. Son restaurant, Ledoyen, est un magnifique pavillon édifié en 1792 dont la salle de style Napoléon III offre une vue imprenable sur les jardins des Champs-Élysées.

