d'Eugénie à Emilie
Une étoile : Une très bonne cuisine dans sa catégorie.
pl. de la Résistance 1
7331 Baudour
Cuisine Traditionnelle
Notes des internautes :
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LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN
Ici, on discute directement avec le chef pour se concocter des assiettes sur mesure ! Une véritable expérience culinaire, généreuse et authentique, dans l'esprit de la cuisine d'antan... Un voyage empreint de nostalgie dont on se souviendra longtemps.
Mentions particulières:
- > Carte des vins particulièrement attractive
Informations Pratiques
Horaires d'ouverture
| LUN | MAR | MER | JEU | VEN | SAM | DIM | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Déjeuner | |||||||
| Dîner |
Principales prestations
Salon pour repas privés
Chiens refusés
Moyens de paiement
american express
diners club
master card
visa
Avis de la communauté Michelin Restaurants
Moyenne des notes
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
06.05.2012 FRA
Publié depuis : MICHELIN Restaurants
5/5
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
Contexte : Entre amis
Repas : Déjeuner
Date du repas : 04.05.2012
+ LES PLUS
“Que dire, 2ème repas en un mois ,la qualité des produits, une cuisson parfaite, une carte des vins TB étudiée que du bonheur.”
- LES MOINS
30.04.2012 FRA
Publié depuis : MICHELIN Restaurants
2/5
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
Contexte : En couple
Repas : Dîner
Date du repas : 28.04.2012
+ LES PLUS
- LES MOINS
“Pour commencer les mises en bouche : 2 radis !! magnifique pour un Etoilé.
Le chef demande quels plats ne nous conviennent pas.Réponse poulpe,calmar...
Mise en bouche servi : un encornet !!
Truite Benka cuite à basse température sur un lit de légumes croquants à souhait. Température tellement basse que c'était à peine tiède ...Foie gras poêlé aussi à peine tiède sur lit de lentilles et l'agneau ernsuite correct .Dessert quelconque Erreur d'addition Bref une étoile filante à éviter”
06.04.2012 FRA
Publié depuis : MICHELIN Restaurants
5/5
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
Contexte : Entre amis
Repas : Déjeuner
Date du repas : 06.04.2012
+ LES PLUS
“Quelle belle étoile, des produits remarquables et très bien respectés,, une cuisson parfaite . Monsieur Fernez prenant le temps de parler de sa passion et des produits qu'il cuisine. Un sevice trés professionnel, sympa et très présent. Que du bonheur.”
- LES MOINS
“RIEN”
Crêpe dentelle comme un mille-feuille selon Christian Le Squer
Christian Le Squer est l’un des neuf chefs trois étoiles de la capitale. Son restaurant, Ledoyen, est un magnifique pavillon édifié en 1792 dont la salle de style Napoléon III offre une vue imprenable sur les jardins des Champs-Élysées.
