Essigbrätlein

star2

Deux étoiles : Cuisine excellente, cette table mérite un détour.

selectionné par le guide Michelin

Weinmarkt 3
90403 Nürnberg



Cuisine Créative

Notes des internautes :
4/5
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LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN

Cette petite salle lambrissée très conviviale ne peut accueillir qu'un nombre très limité d'hôtes - et les places sont très prisées ! Ceux qui sont déjà venus ici savent pourquoi: d'une part, le restaurant est sympathique et simple, d'autre part, Yves Ollech et Andree Köthe sont de véritables précurseurs dans leur domaine !

Prix et menu

Formule - Menu - Carte

Menu: 72€ (déj.) - 109€ (dîner)

  • Rote Bete mit Meerrettich und Kirschblüten
  • Lamm mit Senf und Zwiebeln
  • Warmer Zitronenkuchen mit Rucolasaft.

Informations Pratiques

Horaires d'ouverture

LUN MAR MER JEU VEN SAM DIM
Déjeuner
Dîner

Principales prestations

Chiens refusés

Moyens de paiement

american express

diners club

master card

visa

Avis de la communauté Michelin Restaurants

Notes moyenne des internautes

9 Avis

4/5
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Moyenne des notes

Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
4/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
4/5

Les avis des internautes

Utilité   Date   note  

Trier par :

1 2 3 >>

28.02.2012 DEU

Publié depuis : Non spécifié

 
Anonyme
3/5
Essigbrätlein
Qualité de la table
3/5
Qualité du cadre
3/5
Service
3/5
Rapport Qualité/Prix
2/5
Contexte : Entre amis
Repas : Dîner
+ LES PLUS

“Gemütliches Restaurant, tolle Speisen...”

- LES MOINS

“... aber nicht auf 2 Sterne Niveau. Einige Kreationen waren unausgewogen und überzeugten nicht.”

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28.11.2011 DEU

Publié depuis : Application Mobile

 
Culinaris
4/5
Essigbrätlein
Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
5/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : Entre amis
+ LES PLUS

“Sehr gelungene und rafinierte Kreationen basierend auf überwiegend regionalen Produkten.

Zu jedem Gang wird ein anderer Wein angeboten so dass man die Möglichkeit hat, wenn man will, viele verschiedene Weine zu probieren. (Es wurden 5 verschiedene, sehr gute Weine angeboten).
Sehr freundlicher Service.”

- LES MOINS

“Die verschieden Gänge wurden teilweise etwas zu schnell in Folge serviert.”

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18.10.2011 DEU

Publié depuis : ViaMichelin

 
Cookaroundtheworld
4/5
Essigbrätlein
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
4/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“Die Qualität der Speisen lassen einen über die Enge des Raumes hinweg sehen.”

- LES MOINS

“die Räumlichkeiten sind leider etwas beengend.”

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31.07.2011 ENG

Publié depuis : Application Mobile

 
BrendtVM
5/5
Essigbrätlein
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“This is it!!!
nothing else to say ...
But some addtl. informations could be helpfull.
The 6 courses menu is definitely not overpriced at € 109,- I would rather say reasonable. Expect a lot of voluntary starters amuse bouche from the kitchen.
The most important thing is the art and the of cooking. It's the incredible harmony of the food. Highly recommended!!!”

- LES MOINS  

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18.02.2011 DEU

Publié depuis : Application Mobile

 
Tre71
5/5
Essigbrätlein
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : Entre amis
+ LES PLUS

“Absolut perfekt! Lange nicht mehr solche Aromen geschmeckt! Weine traumhaft - mit Spitzenservice!”

- LES MOINS

“Nichts!”

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07.01.2011 DEU

Publié depuis : Application Mobile

 
Viel
5/5
Essigbrätlein
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“tolle produkte mit tollen gewuerzen. besser geht es nicht. jeder gang eine ueberraschung. wir waren bereits mehrfach dort und freuen uns immer wieder auf einen besuch. zudem gibt es eine tolle weinauswahl.”

- LES MOINS  

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13.10.2010 DEU

Publié depuis : ViaMichelin

 
Anonyme
4/5
Essigbrätlein
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
3/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“Wer mit anderen Restaurants dieser Sternenklasse vergleichen kann, wird bei Andre Köthe begeistert sein. Unglaublich welche Kompositionen er wählt und wie harmonisch diese Kombinationen von Gemüse, Fleisch und Kräutern entzückende Geschmacks-explosionen hervorrufen! Feinster, ausgefallener Geschmack! Nichts für Leute die Geld haben aber keinen Geschmack!! Die Curry-Tarte mit Joghurt-Eis ein Highlight! Vergesst die dekadente Molekularküche. Köthe ist der Weltmeister!”

- LES MOINS  

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27.12.2009 ENG

Publié depuis : ViaMichelin

 
Oliver C
5/5
Essigbrätlein
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : Entre amis
+ LES PLUS

“What can I say...? An absolute must to visit when in Nuremberg. Probably one of the best restaurants we have ever eaten (and there are quite a few; among them several 2 and 3 star places). We had lunch and it was simply divine (carrots!, and superb venison among other amazing courses), the food of the highest possible standard and the wine flight matching. We love Mr Koethe's 'spice kitchen'. The surroundings are classy but understated; a small restaurant with flair and ever so friendly staff. We are already planning our next visit to Nuremberg.”

- LES MOINS

“Nothing at all!”

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12.02.2009 DEU

Publié depuis : Non spécifié

 
macke08
5/5
Essigbrätlein
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
3/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“jeder Gang des Abendmenüs ein Gedicht mit immer neuen Geschmacksexplosionen, innovative, sehr leckere Zutatenkompositionen, immer unaufdringlich, aber sehr freundlich serviert”

- LES MOINS

“das historische Ambiente lässt einem wenig Freiraum”

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1 2 3 >>

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