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LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN
Le fils, Dieter Baumann, a repris le flambeau de la cuisine de cette auberge à la longue tradition familiale de plus de 100 ans. La viande, pour les plats comme les côtelettes en croûte aux grains verts d'épeautre, provient de la boucherie de l'établissement !
Informations Pratiques
Horaires d'ouverture
| LUN | MAR | MER | JEU | VEN | SAM | DIM | |
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| Déjeuner | |||||||
| Dîner |
Principales prestations
Repas servi au jardin ou en terrasse
Salon pour repas privés
Chiens refusés
Avis de la communauté Michelin Restaurants
Crêpe dentelle comme un mille-feuille selon Christian Le Squer
Christian Le Squer est l’un des neuf chefs trois étoiles de la capitale. Son restaurant, Ledoyen, est un magnifique pavillon édifié en 1792 dont la salle de style Napoléon III offre une vue imprenable sur les jardins des Champs-Élysées.
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