Concordia - Heldmann's Restaurant
Une étoile : Une très bonne cuisine dans sa catégorie.
Brüderstr. 56
42853 Remscheid
Cuisine Internationale
LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN
Le restaurant est installé dans les élégantes salles à haut plafond d'une ravissante villa de 1889. Ulrich Heldmann incorpore à sa cuisine classique de savoureux produits de saison.
Informations Pratiques
Horaires d'ouverture
| LUN | MAR | MER | JEU | VEN | SAM | DIM | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Déjeuner | |||||||
| Dîner |
Principales prestations
Jardin de repos
Parking client
Salon pour repas privés
Chiens refusés
Moyens de paiement
american express
diners club
master card
visa
Avis de la communauté Michelin Restaurants
Moyenne des notes
02.09.2010 DEU
Publié depuis : ViaMichelin
Waren bisher zweimal im Rahmen eines Weinprobenmenüs da, völlig unstimmig, kein Käse, einmal zum Geburtstag mit Festmenüe, Hauptgang Truthahn, das anerkannt geschmackloseste Fleisch, was es gibt. Was für ein schlechter Koch! Verschlafener Service. Besitzerin ist sich dessen bewusst und macht bei kleinster Reklamation auf arrogante Schnepfe.
12.05.2010 DEU
Publié depuis : ViaMichelin
Das Menue sah ansprechend aus, schmeckte, war trotz scheinbar kleiner Portionen reichlich, und der Preis war nicht zu hoch.
Guter Tischwein war bezahlbar.
Zwischen den Gängen bestand reichlich Gelegenheit zur Selbstbesinnung (bringen Sie vorsorglich ein Schachspiel mit!).
Sehr ärgerlich: Es wurde Gänse-Stopfleber angeboten, eine sicherlich wohlschmeckende "Delikatesse", die den Gänsen jedoch auf eine Weise abgezwungen wird, bei der selbst hartgesottenen Carnivoren der Bissen im Halse stecken bleiben sollte - eine in Deutschland verbotete Tierquälerei. Ich finde, dass man als Gast hierauf sensibel reagieren sollte.
15.03.2010 DEU
Publié depuis : ViaMichelin
die Qualität des Essens ist sehr gut. Die Speisekarte entspricht den Erwartunge. Die Karte enthielt saisonale Gerichte. Das Ambiente ist sehr schön.
Wir waren mit einer größeren Gruppe am Wochenende dort. Obwohl wir reservierte hatten, mußten wir über 2 Stunden auf das Hauptgericht warten. Der ausgewählte Wein war nicht verfügbar, da eine andere Gesellschaft diesen reserviert hatte. Nach 1,5 Stunden viel der Küche auf, dass der bestellte Zander nicht mehr vorhanden war.
Fazit: Wir fühlten uns als Gastnicht willkommen. Die Inhaber bekamen die gesamte Situtation mit, waren jedoch nicht willens sich der Kretik zu stellen. Schade.
Crêpe dentelle comme un mille-feuille selon Christian Le Squer
Christian Le Squer est l’un des neuf chefs trois étoiles de la capitale. Son restaurant, Ledoyen, est un magnifique pavillon édifié en 1792 dont la salle de style Napoléon III offre une vue imprenable sur les jardins des Champs-Élysées.

