“Qualität der Speisen im Vergleich zur Weinkompetenz steigerungsfähig, weil
nicht konstant genug”

“Ein disaströser, teurer Abend, soweit schon mal die Überschrift.
Wir hatten einen Tisch für 4 Personen bestellt. Ein Tisch wurde meiner Begleitung und mir zugewiesen. Wir bestellten 2 Martini die auch dann kamen, zwischenzeitlich trafen, von uns unbemerkt, unsere beiden Gäste ein, die wurden aber an einen anderen leeren Tisch gesetzt, mit dem Rücken zu uns. Das fiel mir erst nach geraumer Zeit auf als ich mich über das Verbleiben unserer Freunde wunderte, weil es nicht ihre Art ist, sich zu verspäten. Das Lokal ist langgezogen angeordnet, so saßen wir an einem und unsere Freund am anderen Ende des Lokals den Rücken uns zugewandt. Es dauerte eben daher geraume Zeit, bis wir dann endlich zusammen an einen Tisch saßen.
Wir bestellten eine Flasche Weißwein in der Kategorie um knapp 70,- €. Der Sommelier brachte den Wein. Dabei fiel mir auf, dass dieser penetrant nach Schweiß roch und extrem schmutzige Fingernägel hatte. Ich, der eigentlich keinen Wein trinken wollte, wurde wärend des Probierens des Weines von meinen Freunden genötigt, selbiges bitte zu tun. Der Wein korkte sehr heftig. Nicht nur , dass der Sommelier dies nicht merkte und uns diesen Wein probieren ließ, viel schlimmer noch, auf meine Aussage hin das der Wein korkt, stellte er mir allen Ernstes die Frage: was er nun damit machen solle, immerhin hätte er ja die Flasche geöffnet und es wäre ja ein recht teurer Wein.
So etwas dummes und unqualifiziertes habe ich im ganzen Leben noch nie gehört! Man brachte nach einem entsprechenden Kommentar meinerseits doch eine neue Flasche, die dann in Ordnung war.
Die Speisen waren unspektakulär und keinenfalls ein aha.. Erlebnis, bis auf die Pilze meines Hauptgerichtes! Mitlerweile weis jede gelangweilte Hausfrau dank Lafer, Lichter, Lecker, dass man Pilze vor dem Kochen nicht wäscht, so weit OK. Aber sie anscheinend gar nicht zu putzen, das ist mir neu. So eine sandige Sauce wie zu diesen Pilzen habe ich noch nie gegessen, der Abend war für mich gelaufen. Die Krönung des Abschlusses war dann die Rechnung, bei der man sich fatal zu unseren Ungunsten vertan hatte, ich aber aus kaufmännischer Gewohnheit jede Rechnung prüfe und den Fehler bemerkte.
Alles in Allen ein peinlicher, unangenehmer, teurer Abend mit minder guten Speisen.
Herr Stern lebt scheinbar noch von seinem Mythos von vor 30 Jahren, als er mit Kochen im "Schweizer Hof" in Hannover begonnen hatte. Davon ist nichts mehr übriggeblieben, der diesbezügliche "Kredit" ist restlos verbraucht. Diese Erfahrung kann man sich ersparen, absolut nicht empfehlenswert!!!”