Tim Raue
Une étoile : Une très bonne cuisine dans sa catégorie.
Rudi-Dutschke-Str. 26
10969 Kreuzberg
Cuisine Euro-asiatique
Notes des internautes :
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LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN
Dans votre assiette, vous trouverez exactement ce qui est écrit sur la carte: uniquement des produits fondamentaux et pas d'"accessoire" superflu. Tim Raue s'inspire de la cuisine asiatique: son style est riche en contrastes, inhabituellement léger et tout à fait unique en Allemagne.
Informations Pratiques
Horaires d'ouverture
| LUN | MAR | MER | JEU | VEN | SAM | DIM | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Déjeuner | |||||||
| Dîner |
Principales prestations
Accès handicapés
Air conditionné
Transports en commun
Kochstr.
Moyens de paiement
american express
master card
visa
Avis de la communauté Michelin Restaurants
Moyenne des notes
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
11.04.2012 FRA
Publié depuis : MICHELIN Restaurants
2/5
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
Contexte : En couple
Repas : Déjeuner
Date du repas : 10.04.2012
+ LES PLUS
“Des mélanges de saveurs surprenants”
- LES MOINS
“Portions infinitésimales : entrée format mise en bouche, plat à taille de petite entrée, dessert rikiki et même pas de pain pour se caler l'estomac. Sortir d'une table étoilée en crevant de faim : totalement inadmissible !”
25.04.2012 DEU
Publié depuis : Application Mobile
5/5
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
Contexte : En couple
+ LES PLUS
“In einem modernen, klaren
Ambiente und einer angenehm lockeren Atmosphäre werden vom stets aufmerksamen, jungen Service die Kreationen der "asiatischen Küche" gereicht. Tim Raue versteht es dabei die teilweise außergewöhnlichen Produkte und Aromen u. a. süß, sauer, scharf in Szene zu setzen. Rundum ein perfekter Abend mit einer spannenden kulinarischen Reise. Gourmetküche auf asiatisch.”
- LES MOINS
“-”
12.04.2012 DEU
Publié depuis : Application Mobile
3/5
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
Contexte : En couple
+ LES PLUS
“Angenehmer Service und schöne Weine zum Menü.”
- LES MOINS
“Die Pekingente "TR" braucht man wirklich nicht probiert zu haben: Brust war leider zäh und der Rest des Ganges unspektakulär.
Puma-Turnschuhe als generelle Servicekleidung in einem solchen Restaurant unserer Meinung nach unangebracht.
Eher "kühle" Atmosphäre im Raum, die sich auch bei der Tischdeko und der Speisendeko fortsetzt.
Generell etwas "zu Japanisch" - wenn einem das vorher nicht gesagt wird ...”
Crêpe dentelle comme un mille-feuille selon Christian Le Squer
Christian Le Squer est l’un des neuf chefs trois étoiles de la capitale. Son restaurant, Ledoyen, est un magnifique pavillon édifié en 1792 dont la salle de style Napoléon III offre une vue imprenable sur les jardins des Champs-Élysées.
