Le Guide à la Une
Guide MICHELIN Main Cities of Europe : une première étoile pour la Pologne !
21.03.2013
De Glasgow à Athènes, d’Helsinki à Lisbonne, le guide MICHELIN Main Cities of Europe 2013 couvre 44 des plus grandes villes du continent dans 20 pays. Un panorama unique de l’immense richesse de la gastronomie européenne !
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Gastronomie au fil du Rhin : suivez le guide MICHELIN Rhin Supérieur
18.03.2013
Le Rhin Supérieur (« Oberrhein » en allemand) est une région à cheval sur la France, l’Allemagne et la Suisse. Son dénominateur commun ? Le Rhin bien sûr, mais aussi un patrimoine gastronomique unique mis en valeur par un guide MICHELIN transfrontalier.
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L’Est parisien, nouveau repaire de bonnes tables
26.02.2013
Le soleil se lève à l’est… de Paris ! De République à Belleville en passant par Ménilmontant, les jeunes et jolies adresses fleurissent aujourd’hui en nombre. Et l’art de (bien) cuisiner convertit toute une génération de nouveaux épicuriens.
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Ces jeunes chefs japonais qui choisissent la France
25.02.2013
C’est l’un des phénomènes marquants de ces années 2010, un phénomène qui apporte à la France une véritable moisson de talents ; les jeunes chefs japonais sont de plus en plus nombreux à s’installer dans l’Hexagone… rendant un fort bel hommage à cette gastronomie française qui les passionne.
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Guide MICHELIN 2013 : trois étoiles pour Arnaud Donckele à la Résidence de la Pinède
19.02.2013
Il n’y a pas que des paillettes à Saint-Tropez, il y a aussi des étoiles qui brillent ! Chef de La Vague d'Or à la Résidence de la Pinède depuis moins de dix ans, Arnaud Donckele a su en faire… l’une des meilleures tables du monde. Un exploit pour un jeune cuisinier méconnu, aujourd’hui couronné de trois étoiles.
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Guide MICHELIN France 2013 : nouveautés et tendances
18.02.2013
Découvrez le guide MICHELIN France 2013 : la nouvelle sélection des inspecteurs (plus de 8 700 établissements au total), les dernières tendances, les meilleures adresses, les bons plans et… les nouveaux étoilés.
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Arnaud Donckele : «Ma cuisine raconte mon histoire»
18.02.2013
Injustement méconnu, Arnaud Donckele, chef trois étoiles de La Vague d'Or (Résidence de la Pinède, Saint-Tropez), s’est retrouvé soudain sous les feux de la rampe avec le lancement du guide MICHELIN France 2013. Premières confidences à chaud d'un jeune homme très discret…
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Bib Gourmand 2013 : la qualité au meilleur prix… et l’essor d’une « nouvelle tradition »
04.02.2013
Un mois avant la sortie du guide MICHELIN France, découvrez les « Bonnes petites tables du guide MICHELIN 2013 ». Les « Bib Gourmand » récompensent les meilleurs rapports qualité-prix de l’Hexagone. Plus que des bons plans, un véritable phénomène aux fourneaux !
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Des restaurants étoilés à moins de 5 € : ça, c’est Hong Kong !
21.12.2012
Le guide MICHELIN Hong Kong Macau 2013 est un panorama de la gastronomie locale, des plus grands restaurants aux petits « dim sum shops ». Certaines de ces authentiques cantines chinoises offrent une qualité exceptionnelle couronnée d’une étoile… Prix d’entrée : 3 € le menu !
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Le guide MICHELIN Tokyo Yokohama Shonan 2013 est disponible
03.12.2012
Michelin est heureux d’annoncer la publication du guide MICHELIN Tokyo Yokohama Shonan 2013 qui offre une sélection des meilleurs hôtels, restaurants et ryokans dans ces trois régions. Il répertorie pas moins de 350 établissements, dont 286 restaurants, 52 hôtels et 12 ryokans.
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Kevin Fehling, trois étoiles dans le guide MICHELIN Allemagne 2013
22.11.2012
Le restaurant La Belle Époque, à Lübeck-Travemünde, vient de gagner une troisième étoile dans le guide MICHELIN Allemagne 2013. Interview de Kevin Fehling, son brillant chef de 35 ans.
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Un nombre record de restaurants étoilés dans le guide MICHELIN Suisse 2013 !
22.11.2012
Avec 100 restaurants étoilés cette année, jamais la Suisse n’avait compté autant d’établissements distingués ! Ce nombre record atteste une nouvelle fois du niveau élevé de la gastronomie helvétique.
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Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg 2013 : constance et dynamisme
20.11.2012
Cette sélection 2013 est particulièrement riche avec 124 restaurants étoilés et 146 restaurants Bib Gourmand. Le guide MICHELIN Belgique et Luxembourg s’enrichit d’un nouveau restaurant deux étoiles et de 10 restaurants une étoile.
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Le guide MICHELIN Italia 2013 récompense les jeunes talents
16.11.2012
Si cette 58e édition confirme la très grande qualité de la cuisine italienne, elle révèle surtout son dynamisme avec l’émergence d’une nouvelle génération de jeunes chefs.
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Le guide MICHELIN Eating Out in Pubs 2013 est disponible
15.11.2012
L’édition 2013 du guide MICHELIN Eating Out in Pubs est disponible au prix de 13,99 livres (16,99 euros en Irlande). Cette année, le guide recense plus de 550 pubs, dont 81 nouveaux établissements, situés dans tout le Royaume-Uni.
